ナイフゲートは、その名の通り、鋭いナイフ状のエッジを持つゲートバルブで、ガスや水は勿論、各種スラリー、粉流体、固形物、バルブストック等一般のバルブでは処理できない流体などに適しています。
特に製紙工場、下水処理場、粉体チップ工場などで使われています。